Een roestvrij staal met een hoog-koolstof- en laag- chroomgehalte heeft in de loop van de tijd bewezen over uitstekende compromiseigenschappen te beschikken: het is zowel hard als taai, roest-bestendig en behoudt zijn scherpte lange tijd. Dit is het materiaal dat wordt gebruikt in de meeste handgemaakte messen en het is ook het hoogwaardige chroomroestvrij staal dat door gerenommeerde fabrikanten wordt gekozen. ATS-34 is ook een hoog-koolstofstaal met een hardheid van 59-61 HRC, en sommigen beschouwen het als een van de beste bladstaalsoorten die momenteel verkrijgbaar zijn. Het wordt onlangs beschouwd als een superstaal voor het maken van messen, duurzamer dan welk roestvrij staal dan ook dat momenteel op de markt is, en vereist weinig tot geen slijpen.
SAN MAI III (drievoudig-laagstaal): een duur Japans dun-gelamineerd staal. Een harde binnenlaag met een hoog koolstofgehalte vormt de kern van het blad, terwijl de twee buitenste lagen van gehard, taai en flexibel staal zijn. Het resulterende lemmet combineert de kenmerken van diverse hoogwaardige staalsoorten, wat resulteert in een snede van uitzonderlijk hoge kwaliteit. Het is 25% sterker dan AUS-8. CARBON V: Een puur koolstoflegeringstaal. Cold Steel voegt kleine hoeveelheden legeringselementen toe aan zijn grote hoeveelheden hoogwaardig koolstofstaal om de taaiheid en duurzaamheid te vergroten. Vervolgens wordt het volgens strikte regels gerold om een optimale kristallisatie te bereiken, waardoor de snijkant de korreloriëntatie in het staal volledig kan benutten, wat resulteert in een uitzonderlijk lemmet.
440C: Ook een roestvrij staal van hoge-kwaliteit dat momenteel wordt gebruikt in de-markt voor hoge-massa-geproduceerde messen, waarvan de kracht en scherpte zelfs ATS overtreffen.
D2: Onlangs heeft KA-BAR staal van het type D2 overgenomen, een gereedschapsstaal van hoge-kwaliteit met een hardheid van 59-60 HRC. Het ondergaat een diepe cryogene behandeling tot -120 graden Celsius en dubbele afschrikking. De voordelen zijn onder meer taaiheid en langdurig behoud van de randen.
